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達磨農園について
古き良き文化を、
新たな視点から後世に伝える
私たちは
“古き良き文化を、新たな視点から後世に伝える”
という理念のもと活動しています。
そこで、達磨農園では、
ヴィンテージ栽培をテーマに掲げました。
かつて農薬がなかった時代の先人たちにリスペクトを込めながら、
自分たちらしい方法を模索中です。
昔ながらの野菜作りを参考に、
極力機械を使わず手作業で行うこと、
全て（有機JASの基準に則した）
天然資材を使うことに拘っています。
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